Kuşbaşı etin kilosu zamlandı: Kıyma yine lüks oldu! Kıyma, kuzu, dana, karkas et ne kadar oldu?
2023 Kurban Bayramı sonrası zamlanan kırmızı et fiyatları durdurulamıyor. Ateş pahası seviyeye ulaşan et fiyatları cep yakıyor. Et ürünlerine yönelik uygulanan Haziran ayı zammı sonrası aradan geçen 2 ayın ardından yeniden zamlandı.
Ticaret Bakanlığı'nın ihracat izni iptal olduktan sonra hızla artan et fiyatları son 45 gün içinde yeniden yükselmeye başladı ve karkas etin kilosu bir haftada 15 TL zamlandı.
Ticaret Bakanlığı Et ve Süt Grubunun talebi üzerine yıl sonuna kadar 5.000 ton kuzu karkas etinin ihracat izninin iptal edilmesi de etkili olmadı, fiyatlar tırmandıkça tırmandı.
KUZU KARKAS ETİ NE KADAR OLDU?
Kuzu etinde uygulanan son zamla beraber fiyat artışı %15'e kadar ulaştı. Karkas etin kilosu son zamla beraber ortalama 245 TL ile 259 TL arasında değişiyor. Konuyla ilgili İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekçi şu ifadeyi kullandı:
“Eylül ayının başında serbest piyasada kuzu karkas etin kilogram fiyatı 215 TL ile 225 TL arasındaydı.”
KIYMA VE KUŞBAŞININ KİLOSU KAÇ TL OLDU?
“Ete uygulanan son 1 aylık zam 35 TL'yi aştı” diyen Tüfekçi kasaplarda kuzu kıymanın kilosu kalitesine göre 560 TL ile 620 TL arasında değişiyor. Çanakkale taraflarında hayvanların eti %25 daha pahalı olabiliyor. Dana kıymanın kilosu 420 TL ile 460 TL arasında değişirken kuşbaşının kilosu 430 TL ile 480 TL arasında değişiyor.” diyerek sözlerini tamamladı.
