Evinizde kıyır kıyır ağızda dağılan pastane usulü Kandil simidi yapmak isterseniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Komşu ve akraba ziyaretlerinde yanınızda götürebileceğiniz, misafirlerinize ikram edebileceğiniz Kandil simidi tarifi için tüm detayları haberimizde sizler için derledik. İşte evde kendi ellerinizle kolayca yapabileceğiniz Kandil simidi tarifi…

MALZEMELER

- 125 gr margarin (oda sıcaklığında)

- 1 çay bardağı sıvı yağ

- 1 yumurta

- 5 yemek kaşığı su

- 1 tatlı kaşığı şeker

- 1 tatlı kaşığı tuz

- 1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe göre)

- 1 yemek kaşığı sirke

- 1 paket kabartma tozu

- Aldığı kadar un

- Kavrulmuş susam (isteğe göre üzerine eklemek için)

- 2 yemek kaşığı pekmez (üzeri için)

- Yarım çay bardağı su (üzeri için)

KANDİL SİMİDİ TARİFİ

Hazırladığımız malzemelerimizden ilk olarak susamı tavaya alıp kısık ateşte karıştırarak kavurun ve soğumaya bırakın. Odada ısısındaki margarininizi, sıvı yağı, yumurtayı, suyu, şekeri, tuzu ve sirkeyi geniş bir kabın içine alarak karıştırın. Ardından üzerine mahlebi (isteğe göre) ve kabartma tozunu ardından da yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Yoğurduğunuz hamurunuzdan parçalar kopartarak uzun şeritler haline getirin ve simit şekli verin. Ayrı bir kase içine pekmez ve suyu karıştırın ve hazırladığınız simitlerin her yerini bu karışıma batırarak daha sonra susama bulayın. Her birini bu şekilde hazırladığınız simitleri 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun…