Söz konusu maddelerin ve ilaçların etkisini ölçen Dr. Gloria Bonuccelli'nin liderliğindeki ekip, hücrelerin yaşamasına ve çoğalmasına imkan sağlayan, kanser kök hücrelerinin biyoenerjetik sürecine odaklandı.Çalışmanın, kanser kök hücrelerinin metabolizmasını bozmayı ve çoğalmasına engel olmayı amaçladığını belirten araştırmacılar, actinonin ve FK866 ilaçlarının en etkin maddeler olduğunu ifade etti.
Askorbik asit nedir? Hangi besinlerde bulunur.
İngiltere'de araştırma yapan bilim insanları, C vitamininin (askorbik asit) kanser kök hücrelerini yok edebildiği sonucuna vardı.
Bitki ve hayvanlarda çok yaygın olarak bulunan bu vitaminin en zengin kaynaklarını taze meyve ve yeşil sebzeler oluşturur. Meyvelerden portakal, limon, greyfurt, domates, ananas, çilek ve frenküzümü; sebzelerden karnabahar, lahana, ıspanak, kuru soğan, biber, turp, maydanoz ve yerelması C vitamini açısından zengindir. Karaciğerin yanı sıra sığır, koyun gibi bazı hayvanların etlerinde az, pisi balığı gibi bazı balık türlerinde ise fazlaca bulunur. Sebze ve meyvelerin çoğunda C vitaminin yükseltgenmesini hızlandıran C oksidaz enzimi bulunur. Bu enzimin etkisiyle birçok sebze ve meyvedeki C vitamini kolaylıkla yükseltgenerek bozulur. Uzun süre bekletilen sebze ve meyvelerde önemli oranda C vitamini kaybı söz konusudur. Proteinler ve aminoasitler askorbik asidin yükseltgenmesine karşı koruyucu etki yaptıklarından, hayvansal organizmalarda önemli bir kayıp söz konusu değildir.
C vitaminin faydaları nelerdir
C vitamini birçok meyve ve sebzede bulunan bir antioksidandır. Askorbik asit olarak da bilinir, C vitamini vücuda çok çeşitli kullanım alanlarına sahiptir. Normal büyüme ve gelişmeyi destekler ve vücuda hasarlı dokuları onarır. C vitamini, sağlıklı deri, kıkırdak, tendon, bağ ve kan damarları için gerekli olan bir protein olan kollajen üretimine de yardımcı olur.
C vitamininin faydalı olduğunu söylemek, bir azımsanmayacak miktardır. Demir emilimini etkiler ve hücreye zarar veren serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olur.16 yıllık bir araştırma, düzenli C vitamini takviyesinin kalp sağlığını geliştirdiğini bulmuştur.Ayrıca, C vitamini veya diğer antioksidanlar açısından zengin gıdaları tüketenler yüksek tansiyon riskini düşürebilir
Hangi besinlerde ne kadar C vitamini bulunur
C vitamini kaynakları
Yiyecek ve Sunum Boyutu | C vitamini (mg / porsiyon) |
Kırmızı veya Sarı Bell Biber, Ham, 1/2 fincan | 95 |
Portakal Suyu, 3/4 fincan | 93 |
Turuncu, 1 orta | 70 |
Greyfurt suyu, 3/4 fincan | 70 |
Kivi, 1 orta boy | 64 |
Yeşil Bell Biber, çiğ, 1/2 fincan | 60 |
Brokoli, pişirilmiş, 1/2 fincan | 51 |
Çilek, taze, dilimlenmiş 1/2 bardak | 49 |
Brüksel lahanası, pişirilmiş, ½ su bardağı | 48 |
Greyfurt, ½ orta | 39 |
Brokoli, çiğ, ½ bardak | 39 |
Domates suyu, ¾ fincan | 33 |
Cantaloupe, ½ su bardağı | 29 |
Lahana, ½ su bardağı, pişirilmiş | 28 |
Karnabahar, çiğ, ½ bardak | 26 |
1 limon verimi, 48g | 18.6 |
Patates, pişmiş, 1 orta | 17 |
Domates, çiğ, 1 orta | 17 |
Ispanak, pişirilmiş, 1/2 bardak | 9 |
Yeşil bezelye, dondurulmuş, pişirilmiş, 1/2 fincan | 8 |