Günün vazgeçilmez içeceklerinden kahvenin metabolizma üzerindeki etkileri bilim insanlarının merceğine alındı. European Journal of Nutrition’da yayımlanan araştırmada Finlandiya’da yaşayan 2 bin 264 kişinin kahve tüketim alışkanlıkları, vücut ölçümleri ve kan değerleri incelendi. Elde edilen sonuçlar özellikle vücut yağ oranı ve erkeklerde testosteron seviyeleri açısından dikkat çekti.

KAHVE İÇENLERDE VÜCUT YAĞI DAHA DÜŞÜK ÇIKTI

Araştırmada daha fazla kahve tüketen kişilerin toplam vücut yağ oranlarının daha düşük olduğu görüldü. Benzer bir sonuç karın bölgesi ve iç organların çevresinde biriken yağlarda da ortaya çıktı.

Aynı vücut kitle indeksine sahip kişiler karşılaştırıldığında, kahve tüketimi yüksek olanlarda daha düşük yağ ve daha yüksek kas oranıyla karşılaşıldı.

Ancak bu sonuç kahvenin doğrudan yağ yaktığını göstermiyor. Araştırma yalnızca kahve tüketimi ile vücut kompozisyonu arasında bir ilişki bulunduğuna işaret ediyor.

ERKEKLERDE TESTOSTERON SONUCU DİKKAT ÇEKTİ

Araştırmanın en dikkat çekici bulgularından biri erkeklerin hormon değerlerinde ortaya çıktı.

Kahve tüketimi arttıkça kandaki toplam testosteron seviyesinin de yükseldiği gözlemlendi. Buna karşılık vücudun kullanabildiği serbest testosteron seviyelerinde aynı yönde bir artış görülmedi.

Aksine daha fazla kahve tüketimiyle serbest testosteron miktarının düşebildiği tespit edildi.

SHBG SEVİYESİ YÜKSELDİ

Toplam testosteron artarken serbest testosteronun neden düşebildiğine ilişkin dikkatler SHBG adı verilen proteine çevrildi.

Araştırmada kahve tüketimi arttıkça erkeklerde SHBG seviyesinin de yükseldiği görüldü. Testosterona bağlanan bu protein, hormonun serbest şekilde kullanılabilecek miktarını etkileyebiliyor.

Bu nedenle yalnızca toplam testosteron değerindeki yükselişe bakılarak kahvenin testosteronu artırdığı sonucuna varılamayacağı belirtiliyor.

KADINLARDA TABLO FARKLI ÇIKTI

Kadınlarda kahve tüketimi ile toplam testosteron arasında erkeklerdeki gibi bir yükseliş ilişkisi görülmedi.

Buna karşılık kahve tüketimi arttıkça SHBG seviyelerinin kadınlarda da yükseldiği belirlendi. Araştırmada hormon değerlerini doğrudan etkileyebilecek bazı sağlık sorunlarına sahip kadınlar değerlendirme dışında bırakıldı.

KAN ŞEKERİ DE MERCEK ALTINA ALINDI

Çalışmada kahve tüketiminin kan şekeri ve insülin değerleriyle ilişkisi de incelendi.

Daha fazla kahve tüketen erkeklerde glikoz ve insülin dengesiyle bağlantılı bazı göstergelerin daha olumlu olduğu tespit edildi. Ancak araştırmanın gözlemsel olması nedeniyle bu değişimin doğrudan kahveden kaynaklandığını söylemek mümkün değil.

KAHVE YAĞ YAKIYOR MU?

Araştırmanın sonuçları kahvenin doğrudan yağ yaktığını veya kahve içmenin tek başına kilo verdirdiğini kanıtlamıyor.

Kahve tüketimi yüksek kişilerin beslenme alışkanlıkları, günlük hareket düzeyleri ve yaşam tarzları da sonuçları etkilemiş olabilir.

Ayrıca araştırmada kahvenin nasıl hazırlandığı veya içerisine süt ve şeker eklenip eklenmediği gibi ayrıntılar değerlendirilmedi. Bu nedenle kahvenin metabolizma üzerindeki etkilerinin kesin olarak ortaya konulabilmesi için daha kapsamlı çalışmalara ihtiyaç olduğu belirtiliyor.