Kahvaltı hiç kuşkusuz günün en önemli öğünü. Kahvaltı sofralarına özen gösteren ve kahvaltıda çeşit artırmayı sevenler için alternatif bir lezzet olacak tava böreğini hiç denediniz mi? Eğer bu lezzetle tanışmadıysanız bu tarifi ve püf noktalarını mutlaka not etmelisiniz. Kahvaltı sofralarınızda yerini alacak olan tava böreği lezzeti ve kolay yapımıyla bundan sonra favoriniz olacak. İşte tava böreği için gerekli olan malzemeler ve tava böreğinin yapılışı…

YUFKASIZ TAVA BÖREĞİ TARİFİ

Tava böreği için malzemeler;

- 3 adet yumurta

- 1 adet yeşil biber

- 1 adet patates

- 1 adet kırmızı biber

- Çeyrek demet maydanoz

- 1 yemek kaşığı yoğurt

- 1 kase beyaz peynir

- 1 su bardağı un

- 1 adet kabartma tozu

- Yarım çay kaşığı karabiber

- 1 çay kaşığı tuz

- Arası için 4-5 dilim kaşar peyniri

- Pişirmek için 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

Tava böreği yapılışı;

İlk olarak patateslerinizin kabuklarını soyun ve rendeleyin. Maydanozunuzu da bıçakla ince ince doğrayın. Derin bir karıştırma kabına yumurtaları, yoğurdu, unu, tuzu kabartma tozunu ve karabiberi alarak tel çırpıcı yardımıyla çırpın. Ardından üzerine doğranmış kırmızı biber, beyaz peynir, doğranmış yeşil biber, maydanoz ve patatesleri ekleyerek karıştırmaya devam edin. Pişirmek için tavanıza yağınızı alın ve üzerine hazırladığınız harcın yarısını ilave edin. Daha sonra tavadaki harcınızın üzerine kaşar peyniri dilimlerini yerleştirin ve kalan harcı da üzerine ekleyerek düzeltin. Tavanızın kapağını kapatın ve böreğinizi pişmeye bırakın. Bir spatula yardımıyla ara ara böreğinizin pişip pişmediğini kontrol edin. Alt tarafı güzelce kızaran böreğinizi düz bir tabak yardımıyla ters çevirin ve diğer yüzeyini de aynı şekilde pişirin. Her iki tarafı da iyice kızaran tava böreğiniz servise hazır. Afiyet olsun…