Farklı tatlar denemek ve sofranızda hem lezzet hem de görsel olarak yeni lezzetlere yer vermek istiyorsanız patates graten tarifini mutlaka denemelisiniz. İster aile sofralarınızda ister davetlerinizde bu harika lezzeti deneyebilir ve bundan sonra yemek listelerinizde bu şahane tada sıkça yer verebilirsiniz. Kağıt kalemlerinizi hazırlayın işte yedikçe hayran kalacağınız patates graten tarifi…

PATATES GRATEN TARİFİ

Gerekli malzemeler;

- 5 adet patates

- Üzeri için kaşar peyniri

Beşamel sos için malzemeler;

- 2 yemek kaşığı un

- 2 yemek kaşığı tereyağı

- 2 su bardağı süt

- 1 paket krema

- Yarım çay kaşığı karabiber

- 2 çay kaşığı tuz

Yapılışı;

İlk olarak hazırladığınız patatesinizin kabuklarını soyun ve güzelce yıkadıktan sonra bir kağıt havlu yardımıyla kurulayın. Kurulama işleminin ardından patateslerinizi ne çok ince ne de çok kalın olacak şekilde dilimleyin. Dilimleme işleminin ardından patateslerinizi uygun bir fırın kabına dizin. Sosu hazırlamak için uygun bir tencereye tereyağını ve unu ekleyerek unun kokusu çıkana kadar yakmadan kavurun. Ardından süt ve kremayı ekleyin ve beşamel sosunuzu kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Sosunuz kaynayıp koyulaştıktan sonra tuz ve karabiberi de ilave edin ve 1-2 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Hazırladığınız beşamel sosunuzu fırın tepsisine dizdiğiniz patateslerin üzerine gezdirin. Daha sonra yemeğinizin üzerini pişirme kağıdı ile kaplayın ve önceden ısıtılan 190 derece fırında patatesler yumuşayana kadar 40 dakika pişirin. Yemeğiniz piştikten sonra pişirme kağıdını tepsinin üzerinden alın ve yemeğinizin üzerine kaşar peyniri rendeleyerek kaşar peyniriniz eriyip kızarana kadar 15 dakika daha pişirin. Kaşar peyniriniz eridikten sonra yemeğinizi fırından alın. Yemeğiniz servise hazır. Afiyet olsun…